Voyage en Italie et expérience alimentaire au siècle des Lumières : une occasion de rencontre et de confrontation
Erica Vianello
Au siècle des Lumières, l’Italie est l’une des destinations privilégiées des voyageurs. En choisissant comme corpus de référence quelques relations de voyage écrites par les Français au fil du XVIIIe siècles, nous nous proposons d’orienter notre enquête sur la description de l’expérience alimentaire et d’exa...
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