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Tesis doctoral 2026 Revisado por pares

Variación en la declaración de sellos de advertencia octogonal acorde a los parámetros técnicos propuestos por la OPS para alimentos y bebidas procesados y ultraprocesados, Lima 2022-23

Greta Maritza Belleza Garcia · Alvaro Javier Valdiviezo Morales

Introducción: En las últimas décadas, el consumo de alimentos y bebidas procesadas y ultraprocesados ha ido en aumento, lo cual se asocia con un mayor riesgo de enfermedades no transmisibles. Para abordar este problema, la Organización Mundial de la Salud (OMS) ha propuesto un etiquetado frontal en el paquete (FOP)​,​...

  • Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas
  • DOI: 10.19083/tesis/688362
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